Aide-cuisinier en EHPAD (H/F)
Description du poste
Votre rôle sera d’assister et de faciliter le travail du cuisinier.
MISSIONS
– Préparation des repas et service
– Entretien et rangement de son espace de travail
TACHES/REPAS
-Exécuter les tâches préalables à l’élaboration des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons, etc.)
-Préparer les entrées et les desserts
-Conditionner les repas pour le service et les plateaux
-Distribuer les plats
TACHES/ENTRETIEN ESPACE
-Choisir les produits d’entretien adaptés,
-Entretenir les appareils et installations de la cuisine,
-Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle,
-Nettoyer et ranger les équipements, les locaux, etc.
-Réception et rangement des commandes
CONDITIONS DE TRAVAIL
-Travail le samedi, dimanche et jours fériés,
-S’adapter à des écarts de températures
-Tenue de travail fournie
SAVOIR FAIRE
-Exécuter avec dextérité des tâches répétitives.
-Travailler en équipe,
-Organiser le poste de travail avec efficacité
-Contrôler l’approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en produits et matériels.
-Optimiser le rangement des locaux utilisés.
SAVOIR ETRE
-Maintenir une vigilance prolongée malgré les tâches répétitives
-Se conformer à des opérations méthodiques et à des consignes
-Réactivité
-Appliquer des règles d’hygiène strictes
-S’adapter aux changements d’équipes et de rythmes
