Aide-cuisinier / Aide-cuisinière traiteur (H/F)
Description du poste
L’entreprise :
Lebrun Traiteur est un traiteur événementiel premium basé à Wavrin, près de Lille. Nous produisons chaque année des réceptions de 20 à 5 000 convives pour des clients comme le Louvre-Lens, l’Université de Lille ou la Métropole Européenne de Lille. Plus de 90 % de notre production est réalisée en interne, dans notre laboratoire de 1 000 m² sous agrément sanitaire européen. L’entreprise est certifiée ISO 20121 (événementiel responsable).
Le poste :
Au sein de l’équipe de production, rattaché(e) au chef de production et aux cheffes de partie, vous intervenez sur trois activités :
– Cocktails : mise en place, montage et dressage des pièces cocktail, conditionnement sur plateaux, préparation des expéditions.
– Buffets froids et chauds : préparation des éléments, dressage, conditionnement et étiquetage selon nos standards.
– Plateaux repas : montage des plateaux, étiquetage, conditionnement pour livraison, y compris sur des commandes à délai court.
Vous travaillez dans le respect strict du Plan de Maîtrise Sanitaire : chaîne du froid, traçabilité, hygiène et propreté du poste.
Le profil recherché :
– Une première expérience en cuisine, traiteur, restauration collective ou agroalimentaire est un plus. Débutant(e) motivé(e) accepté(e) : nous formons à nos méthodes.
– Rigueur, rapidité d’exécution et sens du travail soigné : nos produits sont vus avant d’être goûtés.
– Goût du travail en équipe et fiabilité.
– Travail le samedi : c’est un jour d’activité habituel chez nous. En contrepartie : repos en semaine et la plupart des dimanches libres. Cette organisation doit vous convenir dès le départ.
– Horaires du matin : prise de poste à 5h00 ou 6h00. Vous êtes autonome pour vous rendre à Wavrin à ces horaires (le site est peu desservi par les transports en commun tôt le matin).
Rémunération et avantages :
– 12,43 € brut de l’heure.
– Plateforme d’avantages et de billetterie Gifteo (loisirs, cinéma, parcs, réductions).
– Vos après-midis libres : une organisation rare dans les métiers de bouche.
Ce que nous offrons :
– CDI temps plein, poste à pourvoir immédiatement, basé au laboratoire de Wavrin.
– Horaires du matin : 5h00-13h00 ou 6h00-14h00 selon planning. Semaine incluant le samedi, avec repos en semaine et la plupart des dimanches libres (renfort possible sur quelques pics d’activité).
– Une production variée : cocktails, buffets, plateaux repas, événements de prestige.
– Une entreprise en croissance, avec des standards de production structurés et une vraie place pour progresser.
Pour postuler : envoyez votre CV à axelle@lebruntraiteur.com
