Woker & Thaï (H/F)
Description du poste
En vue de sa prochaine ouverture début 2026, ASIAN HOUSE recherche 1 Woker & Thaï
Au coeur même de l’activité du restaurant, ta mission consistera à assurer les tâches en cuisine indispensables au bon fonctionnement de l’établissement.
Expérience professionnelle :
Mise en place de la Cuisine et du poste Wok ou Thaï
Découpe des produits (légumes, viandes/poissons, nems maison, brochette maison..)
Fabrication et remplissage des sauces
Préparation des viandes/poissons, marinades,…
Fabrication et conditionnement à la minute et à la commande,
Nettoyage et désinfection des locaux et des abords du poste,
Réception et contrôle des marchandises,
Suivi du planning de nettoyage, plonge – Ranger la vaisselle et la réserve
Nettoyage de la salle, cuisine, réserves – Approvisionnement
Utilisation des produits d’hygiène
Respect du protocole de nettoyage
Inventaire et suivi des stocks
Compétences :
Effectuer les mises en place
Effectuer la plonge
Maîtrise les 2 postes Wok ou Thaï
Renseigner les clients sur la composition des produits (éventuellement)
Préparer les plats, sur place ou en vente à emporter
Connaître les règles d’hygiènes
Connaître les bonnes pratiques de nettoyage et désinfection
Esprit d’équipe : Tu collabores efficacement avec tes collègues et maintiens une bonne ambiance.
Rigueur et organisation
Le restaurant sera ouvert du lundi au samedi :
Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Samedi de 11h à 14h et de 18h à 23h30
Vendredi uniquement le soir de 18h à minuit
Une formation sur la connaissance des produits et de la franchise sera assurée sur Lyon.
