CDI

UN AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F).

Publié il y a 1 semaine par CIAS COEUR MAURIENNE ARVAN
null, Auvergne-Rhône-Alpes
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Description du poste

Détails de l’offre

Famille de métierRestauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s)Adjoint technique Métier(s)Agent de restauration Ouvert aux contractuelsIl est possible de recruter sur ce poste une personne qui n’est pas lauréate d’un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d’entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Descriptif de l’emploi Le C.I.A.S totalise 119 agents répartis dans 6 services : Un foyer des jeunes travailleurs, une résidence autonomie
 » Bonne Nouvelle « , un service d’action sociale, un service d’aide et d’accompagnement à domicile S.A.A.D, un
Pôle Enfance et un service jeunesse. Placé sous l’autorité de la responsable de la Résidence Jean Baghe, il
participe aux diverses tâches demandées dans le service restauration de la résidence.
Il peut remplacer les autres agents dans certaines de leurs fonctions et tâches afin de garantir la continuité du
service et répondre aux situations d’urgence. Missions Restauration :
Réception des marchandises et traitement informatique du suivi des produits (réceptions et sorties)
Rangement des marchandises,
Préparation des marchandises,
Aide à la plonge,
Suivi des stocks pour les petits déjeuners (gestion des commandes en lien avec le chef de cuisine),
Organisation du self-service (préparation, entretien),
Réception des fromages, (suivi de la procédure HACCP)
Contrôle et enregistrement des températures (normes HACCP),
Préparation des fromages et des fruits pour les repas scolaires et des résidents du foyer de personnes
âgées,
Commande des boissons et inventaires,
Aide ponctuelle en cuisine et au self.
Entretien des locaux :
Aide à la remise en état et nettoyage des salles de restaurant et cafétéria,
Participation au suivi des stocks de produits et de matériel
Participation aux réunions d’équipe et de service et consultation des comptes rendus Profils recherchés Expérience professionnelle en restauration,
Respect des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité dans le travail,
Qualités relationnelles,
Esprit d’équipe,
Ponctualité et assiduité, disponibilité,
Travail à temps partiel de 7h45 à 11h30 Temps de travailNon complet, 17h30 hebdomadaire

Il y a 1 semaine
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