SOUS CHEF / CHEF DE CUISINE (H/F)
Description du poste
Nous sommes une équipe de jeunes passionnés et avons ouvert notre Maison il y a maintenant 1 an.
Aujourd’hui, nous souhaitons trouver notre futur Chef de Cuisine ou Sous Chef de Cuisine pour l’ouverture d’un nouveau restaurant.
Au sein de ce restaurant, votre rôle sera de gérer et développer toute la partie cuisine : création et élaboration de la carte et des menus, gestion des équipes, organisation des services et suivi du bon fonctionnement quotidien de la cuisine.
Vous êtes une personne passionnée, créative et fédératrice, capable d’apporter son identité culinaire tout en partageant les valeurs humaines et l’esprit de la Maison.
Vos missions :
Création et élaboration des cartes et menus
Gestion et management de l’équipe cuisine
Organisation et supervision des services
Gestion des commandes, stocks et coûts
Garantir la qualité et la régularité des assiettes
Respect des normes d’hygiène et de propreté
Participation active à la vie et à l’évolution du restaurant
Profil recherché :
Leadership naturel et esprit d’équipe
Sens du détail, rigueur et créativité
Envie de s’investir dans une belle aventure humaine et professionnelle
2 jours de congés consécutifs
Restaurant d’entreprise
