Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste
Passionné, Dynamique avec l’envie d’Apprendre!
Petit Restaurant à l’étage, vue sur les vignes de Pommard. C’est l’opportunité de travailler au cœur de la Bourgogne, en collaboration avec les viticulteurs de cette belle région. Découvrir, déguster et partager ses connaissances auprès d’une clientèle locale et internationale.
Cuisine gastronomique créative de saison.
Restaurant ouvert du Jeudi au Lundi ( 2 jours + 2 demies journées de congés consécutifs )
Service midi et soir.
Responsabilités du Poste:
* gestion d’une carte des vins
* Accueillir, conseiller, être à l’écoute et répondre aux besoins du client
* Gestion de la cave, réception du vin, rangement et inventaire
* Maîtriser et mettre à profit ses connaissances œnologiques
* Connaissances du service en salle
* Recommander des vins et spiritueux suivant la demande
* Organiser des dégustations de vin
