CDI

Sommelier / Sommelière

Publié il y a 2 semaines par DH RECRUTEMENT
42155 OUCHES
Clôture des candidatures : 12 avril 2024
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Description du poste

Nous recherchons pour notre client, Maison emblématique de la Gastronomie Française, un sommelier (H/F) en CDI avec prise de poste immédiate.

Installé/e dans un cadre verdoyant, vous évoluerez dans un splendide écrin de travail, imprégné d’un esprit familial unique.

Vous aurez l’opportunité d’associer des vins d’exception ( plus de 2000 références) à la cuisine créative, élégante et intemporelle des Chefs de la Maison.

Sous la responsabilité du Chef Sommelier et en lien avec le Chef-Propriétaire, vous serez amené/e à :

– Effectuer la mise en place de la salle, organiser les caves, réceptionner les vins

– Assurer le service des eaux, du vins et des spiritueux, suivre ses commandes

– Participer à l’évolution et l’animation de la carte des vins ( Cave avec plus de 3000 références )

– Participer à la réalisation d’accords mets & vins et mets&soft avec les équipes

– Recherche de nouveautés

POUR REUSSIR A CE POSTE :

– Vous êtes issu(e) d’une formation en sommellerie et justifiez de solides connaissances

– Vous justifiez impérativement d’une expérience significative à un poste similaire au sein d’un établissement étoilé

– Vous faites preuve d’ouverture d’esprit, de bienveillance et êtes doté/e d’un très bon relationnel

– Fidèle et motivé/e, vous avez une profonde envie d’évoluer dans une maison familiale et dynamique

PLUS D’INFORMATIONS :

– Contrat CDI, temps plein 39H hebdo, à pourvoir de suite,

– Salaire selon profil et expérience avec pourboires et participation au chiffre d’affaire annuel

– 2,5/3 jours de repos consécutifs (lundi, mardi et mercredi midi)

– 5 semaines de congés ( 3 semaines à Noel, 2 semaines en Août)

– Participation à de nombreuses dégustations, salons et sorties dans le vignoble

– Tarifs préférentiels

Expérience demandée

1 an
Il y a 2 semaines
Clôture des candidatures : 12 avril 2024
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