Voir toutes les offres
CDI

Sommelier H/F

Publié il y a 4 jours par Le Taillevent
Paris, Île-de-France
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement
Ajouter à ma sélection

Description du poste

Descriptif du poste
En tant que Sommelier, vos missions principales seront les suivantes* :
Approvisionner, organiser et gérer la cave ;
Assurer la bonne conservation des bouteilles ;
Effectuer les inventaires ;
Sélectionner et acheter les vins ;
Réceptionner et contrôler les livraisons ;
Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins ;
Effectuer le service des boissons ;
Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image du restaurant Les 110 de Taillevent Paris.
Superviser les assistants, apprentis et commis.
Contribuer par votre professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle.
* La liste des missions n’est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif.

Processus de recrutement :
Si votre candidature est sélectionnée, nous vous contacterons par téléphone pour un rapide entretien. Vous serez ensuite invité(e) à rencontrer notre équipe.

  • Possibilité de suivre des formations
  • Opportunités d’évolution au sein du groupe Maisons Taillevent
  • Session/parcours d’intégration
  • Date de début du contrat : dès que possible
  • Type d’emploi : temps plein, CDI
  • Lieu de travail : 75008 Paris
  • Repas inclus
  • Complémentaire santé, prévoyance en cas d’invalidité/décès/maladie
  • Participation aux frais de transport

    • Fermeture annuelle pour congés : 3 semaines au mois d’août

    Repos : 2/3 jours consécutifs hebdomadaires

    Pour faciliter la lecture, l’emploi du masculin est privilégié. Tous nos postes sont ouverts à toutes et tous.

    Avant tout, nous recherchons une personne motivée avec une forte envie d’apprendre et de progresser. Notre équipe vous aidera à développer vos talents. Si vous êtes à la recherche d’un nouveau défi et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée, il s’agit d’une belle opportunité.

    Formation & connaissances

    Formation en sommellerie : bac pro, bac STHR, BP sommellerie, MC sommellerie, WSET…
    Connaissance des règles d’hygiène HACCP
    Connaissance de la législation sur les débits de boissons
    Connaissance de la restauration haut de gamme
    Bonne culture de la gastronomie et de l’œnologie
    Savoir-être & aptitudes comportementales

    Excellent relationnel et esprit collaboratif
    Excellent sens de l’accueil et du service client, courtoisie et tact
    Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition
    Rigueur, précision, organisation et souci des détails
    Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
    Envie d’apprendre et désir de progresser
    Savoir-faire & compétences techniques requises

    Précédente expérience en sommellerie souhaitée
    Aptitudes à la vente et la communication
    Anglais courant impératif

    Il y a 4 jours
    Je postule

    Je crée mon compte

    Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement