Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Description du poste
NOTRE ENTREPRISE : LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration (traditionnelle et rapide) et le service traiteur aux entreprises. L’entreprise a été créée en 2012 et compte aujourd’hui 12 restaurants dont 10 en franchise (concepts Subway et Au Bureau), 1 restaurant indépendant sous l’enseigne La Villa, un service Traiteur sous l’enseigne LHR HOSPITALITY et 2 Holdings LHR GROUPE et REST&CO.
MISSIONS PRINCIPALES :
– Ouverture et fermeture du restaurant
– Vérification quotidienne des couverts et de la vaisselle et allumage des équipements
– Réception des approvisionnements
– Dressage des tables
– Mise en place des consoles
– Accueil et accompagnement des clients selon les standards de l’enseigne et les directives de la Direction puis Réception des commandes
– Service des clients
– Proposition des suggestions du jour et conseil dans les choix des plats et des boissons
– Préparation et Réalisation des desserts et cocktails (ou tous autres produits) LA VILLA selon les normes de préparation et de présentation de l’enseigne.
– Visites de courtoisie
– Propositions commerciales / ventes additionnelles et suggestives
– Encaissement à la table et prise de congé du client à son départ
– Débarrasser et redresser les tables
– Nettoyage et Entretien quotidien du restaurant (toutes pièces communes et privées : chambres froides, espace stocks, présentoir, bars, plans de travail, devantures, salles, toilettes privés et salle, vestiaires, terrasses, parking, .etc.).
– Aide à la plonge en cas de besoin ; …
PROFIL RECHERCHE :
– Les serveurs-ses assurent une relation de qualité permanente avec le client
– Présentent un excellent sens du relationnel : amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang froid en toute circonstance, .
– Connaissent parfaitement le contenu de la carte
– Réagissent en temps réel aux demandes des clients
– Réaction en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement et remontée d’informations à la hiérarchie
– Habilité, agilité et rapidité
– Bonne mémoire ; …
Ce que nous offrons :
– Un environnement dynamique et convivial.
– Une évolution possible selon le profil.
Salaire fixe (11,88€ – 12€) selon expérience + Avantage en nature Repas + Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50% (y compris famille).
Planning tournant – Travail sur 5 jours, avec 2 jours de repos. Travail en coupure.
Amplitude horaire indicative : 7h00 – 2h00
Contrat de 35h ou 39h par semaine.
