CDI

Second / Seconde de cuisine

Publié il y a 1 jour par POLMATKA
75003 PARIS 03
Clôture des candidatures : 14 juin 2024
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Description du poste

Matka, le futur restaurant incontournable du Marais à Paris, recherche un Sous-Chef talentueux et passionné pour participer à la création d’une cuisine moderne d’Europe de l’Est. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour l’innovation gastronomique, rejoignez notre équipe créative. Postulez maintenant pour jouer un rôle essentiel dans cette aventure culinaire exceptionnelle.

Notre chef est un des jeune talents Gault Millau 2024, rejoignez le pour écrire une nouvelle histoire sur la carte de Paris.

Service en coupure 5J/7 de mercredi au dimanche.

Responsabilités:

– Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l’organisation des activités de cuisine

– Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine

– Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies

– Veiller à ce que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps

– Gérer les stocks et les commandes d’ingrédients et de fournitures

– Former et encadrer les membres juniors du personnel de cuisine

– Assurer une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir un service fluide

Qualifications:

– Expérience préalable en gestion en cuisine ou en tant que Sous Chef est préférée

– Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d’hygiène alimentaire

– Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide

– Leadership fort et capacité à motiver une équipe

– Excellentes compétences en manipulation des aliments et en préparation culinaire

Si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d’un esprit d’équipe et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour cette opportunité passionnante en tant que Sous Chef (H/F).

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d’entreprise
Programmation :

Travail en journée
Types de primes et de gratifications :

Pourboires
Prime annuelle
Primes
Capacité à faire le trajet ou à déménager:

75003 Paris 3e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:

cuisine: 4 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2024

Expérience demandée

4 An(s)
Il y a 1 jour
Clôture des candidatures : 14 juin 2024
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