CDI

RESPONSABLE SERVICE RESTAURATION (H/F)

Publié il y a 2 mois par EHPAD LES BARAQUINS
37460 VILLELOIN COULANGE
Clôture des candidatures : 2 juillet 2024
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Description du poste

L’EHPAD LES BARAQUINS recrute à compter du 1er juillet 2024 un responsable Service Restauration à temps plein (H/F), encadrement d’une équipe de 3 personnes.

Missions :
– Mettre en place, optimiser, contrôler l’organisation et la production du secteur restauration
– Gestion des commandes/réception des marchandises
-Réaliser des préparations culinaires (chaud et froid)
-Évaluer la qualité des produits de base et contrôler la qualité des plats
-Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire
-Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
-Assembler, ranger, nettoyer avec respect des normes d’hygiène alimentaire (HACCP), plan de nettoyage

Salaire mensuel selon ancienneté et qualification.
Travail en horaires matin, soir la semaine et repos le weekend

Candidatures à envoyer à :

Madame La Directrice
EHPAD LES BARAQUINS
36 rue des Loges
37460 VILLELOIN COULANGE
ou par mail grh.villeloin37@orange.fr

Expérience demandée

1 An(s)
Il y a 2 mois
Clôture des candidatures : 2 juillet 2024
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