CDI

Responsable restaurant pour le Foyer du Mont Blanc (H/F)

Publié il y a 2 semaines par MAIRIE DE SALLANCHES
74700 SALLANCHES
Clôture des candidatures : 2 juin 2024
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement

Description du poste

Adresser une lettre manuscrite + cv à :
Monsieur Le Maire
Direction des Ressources Humaines
30, quai de l’Hôtel de Ville
BP 117
74706 SALLANCHES Cedex

ou par mail à l’adresse suivante : recrutement@sallanches.fr

Ville de 16 503 habitants, Sallanches est située au carrefour de la Haute Vallée de l Arve, du Val Montjoie et du col de Megève. Ancrée au centre du Pays du Mont-Blanc elle est fréquentée tant par les habitants de la vallée que par les touristes de montagne. Elle est le seul pôle de se

Au sein de la Direction des Affaires sociales et du CCAS, et sous l’autorité de sa directrice, vous aurez pour missions :

 Organiser et coordonner le restaurant (gestion du personnel et des moyens matériels)
 Gérer les inscriptions et les commandes de repas
 Suivre la régie de recettes (établir les éléments de facturation pour remise aux bénéficiaires, encaissement et dépôt des paiements, suivi des impayés)
 Réceptionner les repas, contrôler les températures et grammages, et remettre en température
 Préparer et mettre en assiette les repas dans le respect des normes d’hygiène
 Servir les repas aux personnes âgées
 Nettoyer, désinfecter et entretenir la salle de restauration, la cuisine et la plonge

Activité annexe :
 Commandes, organisation et service pour les vins d’honneur, cérémonies, inaugurations et Conseils municipaux.

CONDITIONS REQUISES :

Compétences et aptitudes demandées
 Connaissances en restauration et de la méthode HACCP, respect des normes
 Bon relationnel, en particulier avec les personnes âgées
 Patience, rigueur et hygiène irréprochable
 Avoir le sens du travail en équipe et de sa gestion
 Une première expérience réussie dans le domaine de la restauration est souhaitée

POSTE A POURVOIR EN MAI 2024 – Horaires : de 09h00 à 16h00
DATE LIMITE DE CANDIDATURE : 30 AVRIL 2024

Pour tout renseignement, contacter Mme France SCARIOT, Directrice des Affaires sociales au : 04.50.91.08.73

Expérience demandée

1 An(s) - sur le même poste souhaité
Il y a 2 semaines
Clôture des candidatures : 2 juin 2024
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement