CDI

Responsable Restaurant Epicure*** H/F

Publié il y a 2 mois par Oetker Collection
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Description du poste

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INFORMATIONS GENERALES

Oetker Collection est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l’acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 11 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock – St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l’Hôtel La Palma à Capri et plus de 150 villas privées à travers le monde.

Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, Le Bristol Paris écrit son histoire depuis 1925. Elle nous raconte l’élégance de son décor entièrement rénové, agrementé de meubles XVIIIe, l’audace des soirées Bristol After Dark qui revisitent les codes des nuits parisiennes, la maitrise d’un service alliant art, chaleur et grand professionnalisme. Brasserie une étoile ou table triplement étoilée, le chef Eric Frechon sublime la gastronomie française. De l’extraordinaire piscine suspendue au-dessus des toits, aux 1200 m2 de verdure et de calme de son jardin intérieur, Le Bristol est un Palace unique où l’on se sent bien.

En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée du Bristol Paris et de Oetker Collection.

Le Bristol Paris vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.

Les équipes du Bristol Paris vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

Cliquez ici pour le témoignage de nos membres d’équipe !

DESCRIPTION DU POSTE

Contrat

01. Contrat à durée indéterminée

Date de début du contrat

Localisation

Paris, France

DESCRIPTION DE LA MISSION

Notre Chef 3 Etoiles, Eric Frechon a résolument fait d’Epicure le bastion par excellence de la gastronomie française.

Rejoignez l’équipe managériale du Restaurant Epicure*** pour assister notre Directeur et son Adjoint dans la gestion, la supervision et la coordination journalière du Restaurant.
Le Responsable du Restaurant Epicure est responsable de la qualité du service et des prestations servies au restaurant.

Il supervise le bon déroulement du service et assure un suivi relationnel d’excellence auprès de notre clientèle.

Il participe activement au management et au développement de l’équipe.

Liste non exhaustive.

AVANTAGES

Avantages du poste :

  • Salaire de base : motivant
  • Statut cadre / forfait jour
  • RTT cadre
  • Transport : 50% du transport parisien
  • Nourriture : indemnité en vigueur
  • Santé : Mutuelle cadre
  • Autres avantages : 2 jours de repos consécutifs (actuellement dimanche-lundi), 13eme mois, prime d’intéressement, Comité d’ Entreprise…
  • PROFIL

    Diplômé en Restauration, vous possédez une expérience significative de la fonction acquise en restaurant étoilé.

    Un savoir-faire d’excellence en restauration haut de gamme, sens du commercial, du relationnel client et du management d’équipe sont des compétences indispensables pour ce poste.

    Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.

    Il y a 2 mois
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