CDI

Responsable Diététique/Hygiène/Qualité en Restauration Collective H/F CSE Lignes Air France

Publié il y a 1 semaine par HOTELRESTAUJOB
Seine Saint Denis
Clôture des candidatures : 14 juillet 2024
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Description du poste

Nous recherchons, dans le cadre d’une création de poste, un(e) Responsable Diététique/Hygiène/Qualité en Restauration Collective pour rejoindre notre équipe dynamique.
Le/la candidat(e) retenu(e) aura pour missions principales de contrôler le bon équilibre des menus élaborés par la production et garantir la qualité de nos process et offre de restauration, l’hygiène et la sécurité des aliments ainsi que la communication auprès de nos convives.
Actuellement, notre offre comprend un restaurant d’entreprise, deux cafétérias, une boutique alimentaire et des distributeurs automatiques.
Si vous êtes passionné(e) par le domaine de la restauration et que vous recherchez une entreprise qui vous donne les moyens de réussir et valorise votre talent, n’hésitez pas à postuler.
Intégrer notre entreprise, un CSE de 105 salariés engagés, c’est faire partie d’un collectif où l’humain reste au centre de nos préoccupations. Nous sommes dédiés au personnel naviguant d’Air France et avons pour ambition d’élaborer une offre de restauration moderne et pertinente.
Responsabilités principales du poste :
* Élaborer les menus attractifs et équilibrés en fonction des saisons ;
* Développer, mettre en œuvre et maintenir le système de management de la qualité en conformité avec les normes et réglementations en vigueur ;
* Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans l’ensemble des processus de production et de distribution ;
* Mettre à jour les plans de maitrise sanitaires de l’ensemble des sites ;
* Élaborer et suivre les plans de contrôle qualité pour garantir la conformité des produits et des services ;
* Mettre en place des actions correctives et préventives en cas de non-conformité ou de dysfonctionnement ;
* Former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et de qualité ;
* Coordonner les activités de communication interne et externe relatives à la qualité et à l’hygiène ;
* Assurer une veille réglementaire et technologique afin de maintenir les standards de qualité de l’entreprise ;
* Être force de proposition en matière de transition écologique et être capable de challenger les pratiques internes.
Profil recherché :
* Formation supérieure (Bac+2 au minimum) en diététique ;
* Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration collective ;
* Excellentes connaissances des normes et réglementations en matière de qualité et d’hygiène alimentaire ;
* Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement à tous les niveaux de l’organisation ;
* Sens de l’organisation, rigueur et capacité d’analyse.
Si vous êtes motivé(e) par l’idée de contribuer à un environnement de travail positif et bienveillant, tout en apportant votre expertise, alors nous sommes impatients de vous rencontrer.
Type d’emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 3¿000,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d’entreprise
* RTT
Programmation :
* Flextime
Lieu du poste : En présentiel

Expérience demandée

Débutant accepté
Il y a 1 semaine
Clôture des candidatures : 14 juillet 2024
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