CDI

Responsable Des Opérations HCR (H/F)

Publié il y a 2 mois par HOTELRESTAUJOB
59800 LILLE
Clôture des candidatures : 6 juillet 2024
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement

Description du poste

Pour un groupe d’établissements festifs lillois

Le Responsable des opérations assure la stratégie opérationnelle et le développement commercial.
Il assure l’évolution du CA et la rentabilité de l’entreprise.
Il s’affaire à organiser et harmoniser le fonctionnement, les pratiques de chaque établissement.
Il contrôle le suivi de l’organisation et travaille sur les différents projets du groupe.

Son objectif est de stimuler l’activité et d’optimiser le chiffre d’affaires tout en s’adaptant aux évolutions du marché.

Rentabilité / Performance / Développement

Ces 3 axes doivent se faire par le biais d’études statistiques et d’une veille commerciale constante.
Il assure le lien entre le terrain, la direction artistique et commerciale choisis avec la Direction.

Il analyse les opérations internes et identifie les processus pouvant être améliorés.

Missions :

– Développer des stratégies et des plans d’action concrets, alignés sur les objectifs à court et à long terme tels qu’ils auront été fixés en tandem avec la Direction
– Superviser directement les opérations, les ventes en collaboration avec la Direction et budgétiser les besoins et investissements suffisants pour atteindre les objectifs de croissance à court et moyen terme
– Gérer et contrôler activement les budgets et les dépenses pour permettre à l’entreprise d’atteindre les objectifs en termes de croissance et de rendement
– Réaliser un suivi minutieux des performances et procéder à des mesures d’ajustement si nécessaire, préparer des rapports exhaustifs mensuels sur les performances et sur les prévisions
– Entretenir et établir des relations de confiance avec la clientèle, les partenaires et les acteurs les plus importants, négociation des prix, choix de logistique pratique, choix des meilleurs partenaires
– Contribuer au lancement des nouveaux établissements, la promotion d’évènements, d’opérations de mise en place.
– Activer la mise en place d’une gestion commune et précise des stocks et des achats pour le groupe
– Veiller à l’approvisionnement de chaque établissement en matériel, consommable stocks.
– Assurer la bonne tenue, l’harmonie de groupe et la conformité (affichages et sécurité) de chaque établissement.
– Se conformer et faire respecter les exigences du groupe, norme légale et savoir prendre des mesures correctives
– Manager l’équipe des managers , gestion des plannings, respect des formations, pratiques d’ouvertures et de fermetures

Le Responsable des opérations est amené à coordonner et assurer le lien entre plusieurs services, il doit faire preuve d’un grand sens de l’organisation et du relationnel, et d’un leadership nécessaire au bon fonctionnement de l’entreprise.
Il doit avoir une excellente connaissance du marché et du secteur pour anticiper toutes les évolutions, faire en sorte que la direction choisie reste innovante et audacieuse en faisant preuve d’inventivité. Le RDO doit maitriser l’analyse des données et des indicateurs de performances afin de diagnostiquer rapidement les problèmes, anticiper les conséquences.

Bonne expérience en HCR demandée

Expérience demandée

1 An(s)
Il y a 2 mois
Clôture des candidatures : 6 juillet 2024
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement