Responsable des banquets (H/F)
Description du poste
Le Responsable séminaires & banquets gère sa propre équipe.
Il est gage du bon déroulement de tous les évènements de l’hôtel, rattaché à l’activité Food & Beverage, le responsable séminaires & banquets est garant des attentes et de la satisfaction du client.
Expérience Client & Personnalisation :
– Souhaiter créer une expérience client parfaite, instaurer la mise en place « d’effets Wow » lors des différents événements
– Incarner l’état d’esprit de la marque, développer les attentions clients
– Contrôler l’application des standards de l’hôtel et de la norme MICE par son équipe
Gestion Séminaires / Banquets :
– Contrôler la mise en place des salons, déjeuners, diners, cocktails et évènements
– Assurer l’entretien et le bon fonctionnement du matériel à l’arrivée du client
– Gérer les commandes et demandes particulières des clients
– Être garant de la norme HACCP, de la propreté du banquet, des espaces communs et des réserves
Gestion Managériale :
– Manager une équipe de 3 personnes ou plus
– Organiser le planning de l’équipe banquets et la répartition la charge de travail tout en contrôlant son respecter
– Contrôler le grooming
– Coordonner les évènements en collaboration avec les différents services : Events / Restaurant / Cuisine / Bar
– Gérer en autonomie les besoins d’extras et intérimaires ainsi que les budgets qui y sont liés
– Être garant de la législation du travail
– Créer un bon climat de travail
: Tes avantages :
– 13ème mois (après 3 mois d’ancienneté)
– Avantage nourriture de 8.30EUR / jour travaillé
– Primes de participation et Intéressement
– MUTUELLE / Prévoyance
– Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
– Comité d’Entreprise
– Carte avantages et réduction ACCOR (à la validation de la période d’essai)
– Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d’essai)
Ton expérience :
– Avoir une première expérience significative en hôtellerie de haut de gamme.
– Faire preuve d’une bonne présentation et d’un excellent relationnel.
– Avoir un véritable sens de l’accueil, du service qualité et un savoir-faire commercial
– Faire preuve de leadership
– Démontrer des capacités d’écoute, de pédagogie et d’empathie
– Être disponible, réactif et dynamique
– Avoir le sens du détail, de l’organisation et une capacité d’anticipation
– Maitriser l’anglais
