Responsable de salle (H/F)
Description du poste
Vert Casserole est un groupe de restauration indépendant qui crée et exploite ses propres restaurants, principalement en centre-ville, dans des villes à taille humaine.
Dans ce cadre, un nouveau restaurant ouvrira prochainement à Chaumont. Nous recherchons un(e) responsable de salle pour participer à l’ouverture du restaurant et en assurer le bon fonctionnement au quotidien.
Le poste comprend :
– Une période de formation avant l’ouverture
– Une prise de poste en CDI au démarrage du restaurant
Vos missions :
– Organiser et assurer le bon déroulement des services
– Être présent(e) en salle pendant les services
– Garantir un accueil soigné et un service fluide
– Veiller au respect des standards de service du groupe
– Participer à la gestion courante (plannings, organisation des postes, besoins du quotidien)
– Être un point d’appui pour l’équipe en salle
– Assurer la bonne tenue de la salle
Profil recherché :
– Expérience en salle (responsable, chef(fe) de rang ou serveur(se) confirmé(e))
– Envie de s’investir dans une ouverture de restaurant
– Sens du service et de l’accueil
– Sérieux, impliqué(e) et organisé(e)
– À l’aise sur le terrain et pendant les services
Conditions :
– Ouverture 7 jours sur 7, midi et soir
– 2 jours de repos consécutifs et fixes
– Formation avant ouverture
