Responsable de salle (H/F)
Description du poste
Vos missions
En tant que responsable de salle, vous serez garant(e) du bon déroulement du service et de la satisfaction des clients :
– Assurer l’accueil des clients et veiller à leur bien-être tout au long du repas ;
– Gérer la mise en place et le service en salle en autonomie ;
– Participer activement à la dynamique du service et à la relation quotidienne avec le chef ;
– Veiller à la qualité de l’expérience client et à la cohérence avec l’image du lieu ;
– Conseiller la clientèle, notamment sur les accords mets & vins (connaissances œnologiques appréciées).
Profil recherché
– Présentation soignée et sens du détail ;
– Aisance relationnelle et goût du service personnalisé ;
– Connaissances œnologiques (bases solides ou envie d’approfondir) ;
– Autonomie, sens de l’organisation et esprit d’initiative ;
– 2 jours et demi de repos fixes et continus
– 2 jours en coupure/semaine (vendredi-samedi), 3 en saison (jeudi-vendredi-samedi).
– ouverture du restaurant : un challenge motivant et formateur
