Responsable de salle F/H (H/F)

Notre client situé sur Nantes est une école prestigieuse qui forme les managers en hôtellerie. Ils recherchent un responsable (H/F) pour son restaurant d’application. Vos missions seront les suivantes :
– Accompagner le personnel en salle pendant les services
– Gérer et développer les relations clients
– Organisation de la salle
– Gestion des réservations Diriger, former et encadrer une équipe – Recruter du personnel – Réaliser un service en salle –

Orientation qualité – Adaptabilité – Capacité à gérer les conflits – Capacité à gérer les priorités – Organisation – Orientation client – Polyvalence – Rigueur

Français – Anglais –

Effectuer le suivi des réservations

Piloter une activité

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour