RESPONSABLE DE SALLE DE RESTAURANT H/F (H/F)
Description du poste
Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle pour rejoindre notre équipe dynamique à Saint Rambert d’Albon>. Dans ce rôle clé, vous serez chargé(e) de superviser l’ensemble des opérations de la salle, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle tout en veillant à la bonne gestion des équipes et des ressources.
Responsabilités :
– Superviser le service en salle et assurer un accueil chaleureux aux clients
– Gérer les opérations de la salle, y compris la préparation des aliments et la sécurité alimentaire
– Encadrer et former le personnel de service pour garantir un service de qualité
– Assurer la gestion des encaissements et veiller à la précision des transactions financières
– Collaborer avec l’équipe de cuisine pour coordonner les commandes et les services
– Maintenir un environnement propre et organisé, respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Gérer les plaintes et retours clients avec professionnalisme et efficacité
– Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier
2 J 1/2 de repos hebdomadaires (fermeture dimanche lundi et samedi midi)
