Responsable de restauration (H/F)

Crescendo est un groupe de restauration de 2000 salariés. Riche de son positionnement affirmé et original, le concept de l’enseigne est la cuisine de produits frais élaborés le jour même devant nos clients. En pleine expansion, l’enseigne a ouvert son 66e restaurant au mois d’avril 2015. La promotion interne est une force (100% de nos directeurs ont été nos adjoints de direction).

Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !
C’est simple, ici tout est frais sur place !

Avant tout, ce qu’on peut vous apporter :
Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais,
Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque service travaillé,
Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30),
Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière

Maintenant, vos missions seront :
Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
En réel entraineur, vous animez une équipe d’une dizaine de personnes avec énergie et passion !
Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients !
La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n’ont pas de secret pour vous.

Le profil qu’on recherche :
Nous recherchons des collaborateurs ayant l’envie de construire à nos côtés.
Alors, vous avez le goût du challenge ? Le produit frais ça vous parle et vous en faites même une priorité ?
Vous êtes exactement celle ou celui qu’il nous faut, et si en plus vous avez plaisir à partager votre passion avec vos Collaborateurs et vos Clients, là c’est top !
BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire.
Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant.
Et maintenant qui sommes-nous ?
Des plats chauds préparés le jour même devant les clients le Show du chaud c’est Nous !
De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté !
Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles !
Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux !

Rejoindre Crescendo Restauration, c’est :
L’opportunité d’intégrer un Groupe en pleine expansion
Se donner la chance d’évoluer rapidement
Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes :
Humilité, Investissement, Plaisir !

Crescendo Restauration, c’est l’avantage de travailler dans un Groupe où chacun compte !

Assurer un service après-vente

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Piloter une activité