CDI

Responsable de production F/H (H/F)

Publié il y a 4 semaines par ELIOR
84430 MONDRAGON
Clôture des candidatures : 28 juillet 2024
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Description du poste

Elior, filiale d’Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable de Production.
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.
Gestion de la qualité : il est garant de la mise en oeuvre et du maintien des normes de qualité, ainsi que du respect des exigences réglementaires en matière de sécurité alimentaire.
Amélioration continue : cela passe par la mise en place d’actions d’amélioration continue pour optimiser les processus de production, réduire les coûts et améliorer la productivité.
Gestion des ressources humaines : Le responsable de la production agroalimentaire doit assurer la gestion efficace des équipes de production. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire.

Découvrez en vidéo les marqueurs et les valeurs d’Ansamble :

Et si on cuisinait Ansamble ?

Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon disposition en vigueur dans l’entreprise
Prime annuelle sur objectifs (7% du salaire annuel brut)
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d’entreprise
Mutuelle et prévoyances avantageuses
Possibilité d’évolution
Possibilité de place(s) en crèche
Parcours personnalisé d’intégration et de formation
Vous avez des connaissances approfondie des procédés de production dans le secteur agroalimentaire, notamment les bonnes pratiques de fabrication (BPF), les normes de sécurité alimentaire (comme HACCP) et les réglementations en vigueur est indispensable.
Vous savez planifier, organiser et optimiser les ressources disponibles, y compris les matières premières, la main-d’oeuvre, les équipements et les machines, pour assurer une production efficace et rentable.
Vous avez des connaissances approfondie des réglementations en vigueur dans le secteur agroalimentaire, ainsi que des normes de qualité et de sécurité alimentaire,
Vos qualités de service, d’anticipation et d’organisation sont largement reconnues.

Expérience demandée

Expérience exigée de 1 An(s)
Il y a 4 semaines
Clôture des candidatures : 28 juillet 2024
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