CDI

RESPONSABLE ADJOINT DE SALLE (H/F)

Publié il y a 3 semaines par HOTELRESTAUJOB
Paris (Dept.)
Clôture des candidatures : 20 juillet 2024
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Description du poste

Une très belle ouverture arrive à la rentrée sur Paris ! Une ouverture avec du soleil, de la générosité, un cadre exceptionnel dans un quartier emblématique de la capitale, une cuisine du Sud, du bassin méditérranéen.
Le concept est nouveau et nous vous attendons !
Le futur responsable adjoint de salle, c’est à dire vous, a déjà une expérience en restauration à thème, gastronomique, traditionnelle et un excellent relationnel, vous rayonnez avec le client

VOS MISSIONS

-Assurer le bon fonctionnement du restaurant, être en charge de la qualité du service et de l’image globale du restaurant.
-Accueil et relationnel client, garant de l’expérience client
-Accompagner et manager une équipe, assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien
-Établissement des plannings
-Aider et contrôler la mise en place de la salle du restaurant
-Effectuer et contrôler le service en salle
-Être garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité
-Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec les équipes)
-Être responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant
-Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle
-Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le bar
-Être responsable de la caisse (facturation et encaissement dans son ensemble)
-Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts)

VOS QUALITES
– Vous aimez la nouveauté, innover, êtes à l’aise sur le terrain avec les équipes
– Bienveillant dans votre management, à l’écoute et organisé

LES CONDITIONS

2 jours consécutifs de repos par semaine (dimanche et lundi)
Planning à déterminer sur une base de 3 journées en coupure, 2 journées en continue
Tenue fournie
restauration sur place
20% de remise à la boutique
1 repas pour 2 offert au restaurant pour encore mieux conseiller les clients
Primes : « cooptation »
Intéressement au chiffre d’affaires
Conformément à la législation en vigueur :
– Prise en charge mutuelle a 50%
– Prise en charge de 50% de la carte Navigo

Expérience demandée

2 An(s)
Il y a 3 semaines
Clôture des candidatures : 20 juillet 2024
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