Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Le plongeur en restauration assure le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, des équipements et parfois des locaux. Il soutient l’équipe de cuisine en maintenant un environnement propre, conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.

Missions principales :
– Assurer le lavage manuel ou en machine de la vaisselle, couverts, verres et ustensiles.
– Nettoyer les batteries de cuisine, marmites, casseroles, etc., souvent à la main.
– Veiller à la propreté des locaux de cuisine (sols, plans de travail, plonges.).
– Aider ponctuellement à la réception et au rangement des livraisons.
– Évacuer les déchets dans le respect des consignes de tri.
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (normes HACCP).

Compétences requises :
– Bonne résistance physique (travail debout, environnement chaud/humide).
– Rigueur, rapidité d’exécution et sens de l’organisation.
– Esprit d’équipe et discrétion.
– Connaissance des produits de nettoyage et des règles de sécurité associées.

Profil :
– Pas de diplôme requis, une première expérience en restauration est un plus.
– Motivation, ponctualité et capacité à suivre les consignes sont essentielles.