PLONGEUR H/F
Description du poste
Dans le cadre de l’ouverture prochaine de La Commune Mazerat en janvier 2026, nouveau lieu hybride mêlant restauration, culture et convivialité au cœur des Halles Mazerat à Saint Étienne, nous recrutons un PLONGEUR H/F
LIEN HIERARCHIQUE : DEPEND DU SUPERVISEUR POLE A MANGER.
Rejoindre La Commune Mazerat, c’est prendre part à une aventure collective, dynamique et engagée, où gastronomie et culture se rencontrent dans un esprit d’ouverture et de fête.
MISSIONS :
Missions Principales :
– Assurer le nettoyage de la vaisselle restauration et de la dispatcher au niveau des échoppes tout au long du service
– Appliquer la bonne utilisation du matériel et des produits lessiviels
– Assurer le débarrassage des dessertes pendant et après le service
– Garantir le nettoyage des dessertes en fin de service et changer les sac poubelles
– Assurer le nettoyage des espaces plonge, du matériel et des machines en fin de service
– Est en charge du nettoyage du sol sur les espaces plonge, plonge chef, cuisine commune, espace de stockage, chambre froide, quai de livraison et local poubelles
– Pourvoie aux tâches de nettoyage annexe lorsque c’est nécessaire, la salle, la mezzanine, le vestiaire et les toilettes, les vitres…
Règles d’hygiène et sécurité :
– Applique les bonnes pratiques d’hygiène, la marcha en avant, les process de nettoyage, le lavage régulier des mains
