Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
Description du poste
En plein développement, nous recherchons un cuisinier pizzaiolo homme / femme créatif et passionné pour notre restaurant de Montpellier centre ville (capacité du restaurant : 14 à 28 couverts).
Amateur de cuisine méditerranéenne et de produits d’exceptions, nous recherchons une personne capable de créer une carte avec des recettes de qualités et pleines de saveurs à partir de produits frais de saison, locaux et/ou bio.
Qualités recherchées :
– Créatif et passionné. h/f
– Connaissance des produits locaux et de saisons.
– Professionnel ; Sens des responsabilités ; Ponctuel ; Autonome et rigoureux.
– Dynamique ; Esprit d’équipe et bonne humeur.
Mission du poste :
– Création de la nouvelle carte et élaboration des plats ; Assurer la qualité et la régularité des plats ;
– Gestion complète de la cuisine : Réorganisation de la cuisine si nécessaire ; Réception et contrôle des approvisionnements ; Gestion des stocks ; Nettoyage.
– Garanti du respect de la qualité de service et des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;
– Vos compétences relationnelles et managériales vous permettent d’encadrer les équipes de production et d’assurer la cohésion de l’équipe.
Avantages : Mutuelle d’entreprise, restaurant d’entreprise, 2 jours consécutifs de repos
