Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
Description du poste
LE FRATEL’ RECRUTE : Pizzaiolo – Temps partiel (soirées)
=> Vieux-Port de La Rochelle – face aux Tours
Tu aimes l’odeur de la flamme, la pâte bien vivante et le spectacle d’une pizza napolitaine faite dans les règles de l’art ?
Alors lis bien !
=> Le Fratel’, c’est quoi ?
Une petite pizzeria 100 % napolitaine, créée à l’été 2023, avec :
– Four Marana venu tout droit de Naples
– Cuisine ouverte, pizzas préparées sous les yeux des clients, avec vue directe sur les Tours de La Rochelle
– 16 places à l’intérieur, 30 en terrasse
– Grosse activité en livraison & à emporter
– Petite équipe soudée (4 personnes l’hiver, 8 en saison)
– Matériel haut de gamme, établissement flambant neuf
Ici, on fait des pizzas. et on les fait très bien.
=> Le poste
Nous recherchons un(e) pizzaiolo pour renforcer l’équipe le soir.
– Organisation :
– 19h – 23h
– 20h / semaine, du mardi au samedi
– CDI privilégié (CDD possible)
– Tes missions :
– Disquage
– Gestion du four napolitain
– Garnitures & finitions
– Préparations
– Plonge liée à l’activité pizza
. Bref : la pizza de A à Z
=> Profil recherché
– Une première expérience en pizzeria est demandée
– Tu es motivé(e), curieux(se), rigoureux(se)
– Tu aimes apprendre et progresser
– Tu es sensible au produit, au geste juste, au travail bien fait
Tu seras formé(e) et accompagné(e) par un Chef pizzaiolo 100 % italien,
10 ans d’expérience en pizza napolitaine, passionné, très technique et pédagogue.
Ici, on transmet vraiment le savoir-faire.
=> Rémunération & avantages
– SMIC hôtelier de base, ajustable selon expérience
– Part variable possible pour les profils réellement expérimentés et passionnés
– Possibilité d’évolution
– Ambiance saine, humaine, exigeante mais bienveillante
– Travailler face aux Tours, ce n’est pas un mythe
Intéressé(e) ?
Envoie nous ton CV (ou simplement quelques lignes sur ton parcours et ta motivation).
La passion compte autant que l’expérience.
Le Fratel’, la pizza napolitaine – au cœur du Vieux-Port
