Pizzaïolo / Pizzaïola

Missions :

Préparation de la garniture (Produit frais) : Découpe, cuisson

Étalage de la pâte à la main

Garnissage des pizzas

Réaliser la cuisson et veiller à envoyer un produit conforme

Respecter les règles d’hygiènes et de sécurité alimentaire ainsi que la charte qualité de l’établissement

Assurer la propreté des locaux, des équipements et du matériel utilisés

Le pizzaiolo peut être amené à concevoir de nouvelles recettes