Manager de restaurant H/F FORUM42600

Venez rencontrer l’entreprise lors du Forum de recrutement #TousEnsembleVersl’Emploi
le vendredi 6 octobre 2023 de 9h à 13h.
Espace Guy Poirieux 14 Avenue Charles de Gaulle 42600 Montbrison

Prévoyez plusieurs CV

Rattaché(e) à Sarah, la Responsable Restauration du complexe, vous assurez le bon fonctionnement et le développement du restaurant de l’établissement, dans le respect du cahier des charges du casino, des réglementations en vigueur ainsi que des procédures et valeurs JOA. Vous collaborez étroitement avec le chef de cuisine et le responsable Bar.

Prendre les commandes de la salle de restaurant du Casino de Montrond, c’est régaler les clients du restaurant à chaque service tous les jours midi et soir avec une capacité de 120 couverts. Le casino est également doté d’une salle de séminaire de 120 places.

Votre mission ?

Nous savons que vous connaissez par cœur votre métier et vos missions. Mais voici un petit rappel des responsabilités d’un(e) 1er Maître d’Hôtel chez JOA :

– Garantir un accueil d’exception !
– Développer les résultats de votre activité !
– Managez votre équipe !

Ce qui vous caractérise :

– Issu(e) d’une formation hôtellerie-restauration, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 3 ans sur un poste similaire, dans un établissement de type brasserie avec de gros volumes
– Véritable chef(fe) d’orchestre, vous maîtrisez l’art d’organiser et de superviser un service en motivant et fédérant votre équipe de salle
– Vous savez jouer collectif et développer les relations avec vos collègues
– Vous avez une réelle passion pour votre métier et aimez faire plaisir et transmettre votre savoir-faire !
– Vous appréciez échanger avec vos clients pour encore mieux répondre à leurs attentes
– Créatif(ive) et curieux(euse), vous êtes sans cesse à l’affût de nouveautés pour faire plaisir et surprendre vos clients
– Vous vous reconnaissez dans les valeurs JOA et voulez les faire rayonner

Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n’a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu’au féminin.

Intégrer le casino de Montrond c’est intégrer le Groupe JOA, 2ème opérateur de jeux et de loisirs en France en nombre d’établissements, avec ses 33 casinos, 35 restaurants et sa cinquantaine de bars. C’est également la chance de pratiquer son métier en bénéficiant de tout le support d’un Groupe en terme de formation, d’accompagnement et la promesse de perspectives d’évolutions nombreuses et régulières.
Nous rejoindre est avant tout une véritable aventure humaine. Alors n’attendez plus !

Ce que le casino JOA de Montrond les Bains souhaite vous offrir, c’est :

– Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 13 mois, une prime sur objectifs et une prime de participation
– Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h)
– Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux
– Un secteur d’activité où le divertissement, la fête et les émotions règnent en maitre
– Un environnement de travail convivial basé sur l’entraide et l’esprit d’équipe
– Un management de proximité accessible qui vous permet de progresser
– L’intégration dans un groupe qui offre des perspectives d’évolution interne
– 3 valeurs fondatrices : la confiance, la convivialité et l’audace

Pour ne rien vous cacher : chez JOA, nous travaillons parfois en coupure, de nuit et le week-end, mais le temps de travail est contrôlé pour préserver au mieux votre équilibre vie pro/vie perso !

Effectuer le suivi des réservations

Piloter une activité

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour

Faire preuve de rigueur et de précision