Manager de cuisine (H/F)
Description du poste
Vous avez le sens de l’organisation et l’envie de piloter une équipe dynamique ?
Nous recherchons un(e) Manager en Cuisine en CDI à temps plein (39h).
Vos missions
En lien direct avec la direction, vous êtes garant(e) de la bonne gestion de la cuisine et du bon déroulement des opérations.
À ce titre, vous :
– Supervisez l’ensemble de l’activité en cuisine
– Gérez les commandes, les stocks et les inventaires
– Encadrez, formez et accompagnez l’équipe en cuisine
– Assurez la bonne répartition des tâches et l’organisation des postes
– Veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Garantissez la qualité et la régularité des préparations
Profil recherché :
– Expérience minimum de 2 ans
– Sens de l’exemplarité, de l’organisation et de la rigueur
– Capacité à fédérer une équipe et à gérer les priorités
– Dynamisme, réactivité et goût pour les environnements opérationnels
– Maîtrise des normes d’hygiène et des méthodes de travail en restauration
