CDI

Manager / Chef de salle d’un bar-restaurant (H/F)

Publié il y a 3 semaines par Bistrot du Couarail
54200 TOUL
Clôture des candidatures : 12 avril 2024
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Description du poste

Bistrot de quartier chaleureux et décontracté, au cœur du quartier gourmand de Toul.

Au sein d’une équipe de 5 personnes, nous cherchons un pilote pour un bar-restaurant en pleine dynamique.

Le manager / chef de salle est chargé de piloter l’équipe salariée au quotidien. Relai des cogérants, il est chargé de mettre en œuvre la stratégie d’entreprise et jouit d’une autonomie fonctionnelle importante. Garant de la relation client de la bonne entente de l’équipe, il met son intelligence sociale au service de l’enseigne. En salle et en lien avec le chef cuisinier, il copilote les relations fournisseurs et la gestion des stocks. En haute saison, il manage également les extras, dont il participe activement au recrutement.

Le poste bénéficie d’un environnement agréable, au cœur du centre-ville et de commerces dynamiques, au service d’une enseigne qui progresse et souhaite gagner en prestige (intéressement possible selon performance). Cogérance de deux associés.

39h/semaine du mercredi au dimanche inclus, en partie fractionné. Possibilité de libérer les dimanches soirs selon l’organisation actuelle du planning. Solide expérience en service, restauration et/ou hôtellerie indispensable. Qualifications en vente et en management appréciées.

Expérience demandée

2 ans
Il y a 3 semaines
Clôture des candidatures : 12 avril 2024
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