Maître / Maîtresse d’hôtel (H/F)

Au sein du Resort Thalasso Concarneau du Groupe HMC, vous supervisez l’ensemble du service en salle et veillez à la qualité de l’expérience client. Vous coordonnez les équipes, gérez les approvisionnements et pilotez la rentabilité du restaurant en lien direct avec la direction.

Vos principales missions :
– Encadrer et organiser le travail de l’équipe de salle
– Accueillir et accompagner les clients tout au long du service
– Garantir la bonne gestion des stocks, commandes et fournisseurs
– Contribuer à l’atteinte des objectifs fixés par la direction
– Superviser et coordonner l’organisation de votre service (plannings d’équipe, formation…)