Maître d’hôtel sommelier / Maîtresse d’hôtel sommelière (H/F)
Description du poste
CvM Conseil répond aux problématiques
des métiers du CHR.
Rigueur, qualité, disponibilité
sont les maîtres mots qui guident cette structure
novatrice au service des professionnels
en quête du meilleur.
Nous sommes spécialisés en recrutement.
Pour un hôtel restaurant charmant , situé à Gundershoffen (67110), recherche un(e) Responsable de salle / Maitre d’hotel Sommelier en CDI pour encadrer une équipe dynamique dans un havre de paix verdoyant.
Leur cuisine gastronomique de saison, réalisée à partir de produits frais et locaux, servie dans une ambiance élégante et chaleureuse.
En véritable chef d’orchestre de la salle, vous garantissez la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et la direction pour assurer une parfaite harmonie entre la salle et la cuisine.
Expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique, sur un poste similaire
Excellentes qualités relationnelles et sens du service
Allemand indispensable, anglais fortement conseillé
Leadership naturel, goût du management et de la transmission
Bonne connaissance des vins et des accords mets-vins appréciée
Esprit d’équipe, rigueur, autonomie et sens de l’organisation
Présentation soignée et attitude professionnelle
Passion pour la gastronomie et le contact client
Jours d’ouverture : lundi, mardi, vendredi et samedi
Jours de repos : mercredi, jeudi et dimanche (3 jours de repos hebdomadaires, dont 2 consécutifs)
