Maître d’hôtel Banquet (H/F)

Nous vous proposons le challenge suivant

Rejoignez-nous et soyez le relai de notre Adjointe Directrice F&B et de son Assistant auprès de l’équipe pour travailler au sein du service banquet et
– Orchestrer le service et assurer une bonne coordination des événements (effectuer le dispatch des tâches entre les collaborateurs)
– S’assurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing)
– Intégrer, former et encadrer ses équipes
– Garantir les mises en place demandées, conformément aux demandes clients et à la logistique convenue avec le service Event et la Cuisine.
– Superviser la mise en place des pauses
– Superviser le service tout en accompagnants les Chefs de rang et les extras dans leurs missions opérationnelles,
– Accueillir, prendre en charge les clients dès leur arrivée
– Être à l’écoute du client et lui apporter une réponse adaptée à sa demande
– Être co-responsable de l’atteinte des objectifs du service : en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe et en développant les ventes.
– Participer aux inventaires et gérer les stocks
– Être le garant de la propreté et du bon fonctionnement du matériel.

Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous

– Avoir une expérience en restauration banquet et en encadrement d’équipe confirmée
– Maîtrisez l’anglais +++
– Disposez d’un bon sens de l’accueil et du service
– Êtes dynamique, rigoureu(se)x et organisé(e)
– Disposez d’une bonne présentation

Votre poste c’est aussi

– CDI 39 heures / semaine
– 2 repos hebdomadaires consécutifs, dont un samedi/dimanche garantis par mois
– Rémunération brute sur 13 mois
– Intéressement & participation selon les résultats
– Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
– Pass Navigo remboursé à hauteur de 60% + avantage parking
– Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
– Uniforme fourni et entretenu
– Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
– Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
– Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l’hôtel)
– Hôtel chic et décontracté

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Piloter une activité

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour