Homme/Femme de ménage (H/F)

L’homme/Femme de ménage contribue à maintenir en état de propreté et de bon fonctionnement les locaux dans lesquels il est affecté. Il réalise les opérations de nettoyage des surfaces et des installations :

– Il nettoie, dépoussière, lave, désinfecte les lieux professionnels
– Il suit le planning des tâches à effectuer qui lui est donné par le Manager principal
– Il effectue les opérations d’entretien à grande échelle
– Il rend les espaces propres, sains et agréables à occuper
– Il se charge des sols, du mobilier, des vitres, de la terrasse, des toilettes
– Il vide les poubelles et évacue les déchets courants
– Il vérifie l’état de propreté avant et après son intervention
– L’Homme/Femme de ménage utilise du matériel professionnel spécialisé. Les outils doivent être adaptés aux surfaces, aux matériaux et à l’environnement
– Il est amené à intervenir dans tous les locaux du restaurant

Missions :

– Ouvrir le restaurant et fermer à clé la porte jusqu’à l’arrivée d’un Responsable
– Sortir les poubelles avant le passage de la collecte sélective
– Allumer les lumières du restaurant
– Balayer la terrasse
– Nettoyer les façades métalliques du restaurant
– Sortir la terrasse et la mettre en place
– Balayer et nettoyer les sols
– Nettoyer les vitres du sas d’entrée et des baies
– Nettoyer les toilettes après l’arrivée d’un Responsable
– Ouvrir aux éventuels livreurs avant l’arrivée des cuisiniers et procéder aux vérifications de contrôle :
– Effectuer une prise de température si besoin
– Ranger les livraisons au frais
– Appeler les Directeurs d’Exploitation en cas de problème
– Une fois les tâches quotidiennes accomplies, suivre le planning nettoyage de la semaine (Poussières, vitres, boiseries, fauteuils, escaliers ) donné et élaboré par le Manager principal
– Anticiper les besoins de matériel si nécessaire en prévenant les responsables des besoins d’approvisionnement de produits d’entretien
– N’utiliser que les produits commandés chez les fournisseurs
– Consulter la fiche du « Matériel standard » pour le poste de l’Homme/Femme de ménage

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation