CDI

(H/F) CHEF DE CUISINE – LYON VENISSIEUX

Publié il y a 2 semaines par 3 Brasseurs
Saint-Priest, null
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Description du poste

Chez nous ça brasse, et pas du vent !

Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité , la carbonade et la générosité , la flammekueche et le goût du travail bien fait en toute simplicité 

Notre restaurant « 3 Brasseurs » de LYON VENISSIEUX recherche activement un(e) : CHEF DE CUISINE (H/F) en CDI Temps Complet (39h)

 

Au menu : 

En véritable Chef(fe) d’orchestre, vous organisez et animez les services au rythme de la satisfaction client. Vous managez votre équipe (une dizaine de talents) avec bienveillance, dynamisme et insufflez un fort esprit d’équipe.

Tout comme Ratatouille, vous exprimez votre créativité dans les menus du jour et préparez nos recettes généreuses « 3 Brasseurs » tout en vous assurant de la qualité des assiettes servies.

Monsieur Propre n’a qu’à bien se tenir, vous êtes l’expert(e) pour veiller à l’entretien strict des locaux et du matériel, à la mise en application et au contrôle des règles d’hygiène et de sécurité. 

Vous jonglez parfaitement avec l’administratif (organisation du planning, gestion des stocks, respect des budgets et des ratios alimentaires…).

La recette testée et approuvée 3 Brasseurs :

Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse.

Une bonne dose de rigueur, de communication, le tout saupoudré d’une capacité à former et fédérer une équipe. 

Sans oublier notre ingrédient phare : le sens de la satisfaction client, pas de « Cauchemar en cuisine » chez nous ! 

Cette recette ancestrale nécessite de préférence la connaissance d’un environnement à fort volume (minimum 150 couverts), mais sachez que son goût si exquis dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation. 

Il y a 2 semaines
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