Gouvernant/e Général/e (H/F)
Description du poste
Le/La Gouvernant(e) Général(e) est responsable du service des étages de l’hôtel.
Il/Elle véhicule l’image de l’établissement par son attitude exemplaire, sa bienveillance, son professionnalisme et sa disponibilité.
Véritable garant(e) de la qualité, il/elle contribue à développer l’image de marque de l’hôtel tout en maintenant et améliorant les objectifs opérationnels de son département.
Par son action quotidienne, il/elle participe à l’excellence de l’expérience client et au bien-être des équipes.
Missions principales
Sous la responsabilité de la Direction, le/la Gouvernant(e) Général(e) :
Organisation et exploitation
– Organise et supervise l’entretien des chambres, des locaux et des espaces communs.
– Élaborer les plannings et assurer le suivi quotidien des activités du service.
– Contrôler la qualité du travail réalisé et veiller au respect des standards de l’établissement.
– Garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
– Assurer une coordination étroite avec la réception et le service technique pour le suivi des interventions.
Management des équipes
– Recruter, former, encadrer et accompagner les gouvernantes, femmes de chambre, lingères et équipiers.
– Mobiliser les équipes afin d’atteindre les objectifs de qualité et de productivité.
– Assurer la formation continue et la montée en compétences des collaborateurs.
– Gestion administrative et financière
– Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie du département.
– Élaborer le budget annuel du service, suivre les ratios et analyser les indicateurs de performance.
– Contrôler la consommation des produits d’entretien et des produits d’accueil.
– Assurer les achats et la gestion des stocks (linge, produits, matériel).
– Mettre à jour et analyser les tableaux de bord (état des chambres, stocks, effectifs.) et proposer des actions correctives.
Relation client et qualité
– Veiller au bien-être des clients et au maintien d’un niveau de prestation irréprochable.
– Connaître l’ensemble des services proposés par l’hôtel et les relayer auprès des équipes afin d’informer la clientèle.
