CDI

Gérant(e) Restauration (H/F)

Publié il y a 2 mois par SODEXO JUSTICE SERVICES
97400 ST DENIS
Clôture des candidatures : 29 juillet 2024
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Description du poste

Vos missions :
Garantir la production des repas et sa conformité avec les fiches recettes et les normes d’hygiène et de sécurité
Mettre en oeuvre, garantir et contrôler la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l’activité res-tauration
Assurer la gestion du service et le management de son personnel
Garantir la satisfaction du client par le bon fonctionnement de la cuisine et une communication adaptée
Coordonner et assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu
CONTEXTE ET PARTICULARITE D’EMPLOI
Travail en établissement pénitentiaire et en détention. Permanences possibles le week-end et jours fériés
Soumis aux règles sécuritaires de l’Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services.
Tout collaborateur de Sodexo Justice Services s’engage à respecter les principes éthiques du Groupe et valorise les actions de développement durable mises en oeuvre par l’entreprise.

Expérience demandée

Débutant accepté
Il y a 2 mois
Clôture des candidatures : 29 juillet 2024
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