CDI

Gérant / Gérante de restaurant (H/F)

Publié il y a 2 semaines par MME SHAWN BISTRO THAI
75003 PARIS 03
Clôture des candidatures : 28 juillet 2024
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Description du poste

Les restaurants Mme Shawn vous font voyager en proposant des plats thaïlandais raffinés en mêlant tradition et création.
Nos collaborateurs veillent à instaurer une ambiance authentique et conviviale afin de vous faire vivre une expérience unique.
Créé en 2000, le groupe MME SHAWN compte aujourd’hui 8 restaurants à Paris.
Soucieux d’être au plus proche de ses clients, le groupe ne cesse de se développer notamment en province.

Nous recherchons :
– Un Manager pour nos restaurants traditionnels qui doit justifier de très bonnes qualités relationnelles afin de satisfaire au mieux les clients.
Les missions :
Seconder le directeur sur ses taches et ses jours de repos.
Prendre en charge la clientèle sur place, la conseiller et assurer le service.
Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant.
Assurer la gestion des caisses (clôture de la caisse le soir, comptabilisation du fond de caisse etc)
Management :
Piloter l’établissement, sa propreté et sa gestion globale.
Encadrer, coordonner et contrôler l’ensemble du personnel (salle et cuisine).
Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire au sein du restaurant.
Communiquer avec le bureau au sujet des chiffres, problématiques rencontrées etc

Expérience significative sur poste de manager obligatoire.

Expérience demandée

6 Mois
Il y a 2 semaines
Clôture des candidatures : 28 juillet 2024
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