Gérant / Gérante de restaurant (H/F)

API Restauration, créée en 1956, est aujourd’hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la Roche sur Yon, nous recherchons "Notre Chef-gérant H/F" au sein d’un restaurant d’entreprise de 230 couverts situé à LA ROCHE SUR YON et d’une équipe de 6 personnes.

Vos missions :

Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
Participer à la production avec l’aide de votre équipe
Maîtrisé du budget et du restaurant.
Application et respect des procédures HACCP
Réception des marchandises
Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

Temps complet
Du lundi au vendredi inclus

Rémunération :
A négocier selon profil

Vos avantages :

13ème mois
Participation aux bénéfices
Comité d’Entreprise
Mutuelle
Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Poste à pourvoir à la rentrée 2024
Api est une entreprise inclusive qui s’épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d’emploi et d’évolution.