Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Description du poste
Pizza à emporter 7jours/7 24 h/24h
Toutes nos pizzas sont réalisées avec de la pâte fraîche et travaillées uniquement à la main. Le fromage de chèvre provient de la Ferme de GORS à Melle, le miel de la Miellerie de Titelle à Thorigné, les anchois (AOP) de la maison ROQUE à Collioure et le reblochon(AOP) de Haute Savoie.
Au sein d’une pizzéria à fort développement et produisant environ 200 pizzas/jour, vous aurez comme tâches:
-Préparation journalière des ingrédients (légumes, fromages, …)
-Préparation des pizzas ( 30 à 35 pizzas par jour)
-Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
-Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d’hygiène Aider au nettoyage et à l’organisation de la cuisine et de l’équipement
-Réapprovisionner la mise en place au cours du service
-Respecter les règles d’hygiène et de production alimentaire
-Accueil physique et téléphonique de la clientèle
-Traitement des commandes internet
-Gestion de la caisse
Vous avez une expérience reconnue dans la restauration et/ou en tant que pizzaiolo.
Vous travaillerez du mercredi au dimanche, les horaires sont adaptables avec le responsable . Une immersion en amont est souhaitée.
semaines en alternance:
SEMAINE A: mardi 9h 14h30/ mercredi 9h00 13h00/18h30 22h00/ jeudi 9h00 14h00/18h30 22h00 / vendredi 10H 14H/17H30 22H30/ samedi 18h 22h30
SEMAINE B: mercredi 9h 13h/18h 22h / jeudi 9H00 14H00/18H00 22H00/ vendredi 10h 14h/17h30 22h30/ samedi 18h 22h30/dimanche 18h 22h30
1 semaine sur 2 vous avez un dimanche lundi et mardi de repos.
Une immersion professionnelle est envisageable en amont du contrat.
