Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Description du poste
Centre polyvalent d’hébergement et acteur de l’économie sociale et solidaire. Carrefour gère plusieurs établissements sociaux ainsi qu’un service de livraison de repas et de location de salle. Consultez le site internet www.carrefour-metz.asso.fr pour plus d’informations.
Sous la responsabilité du chef de la restauration, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc…. puis, à la fin du service, assisté ou non d’un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
Ses missions : production culinaire, approvisionnement et stockage, hygiène et sécurité, distribution
