CDI

Employé Polyvalent de Restauration H/F

Publié il y a 4 semaines par Staffmatch Nîmes
Nîmes, Occitanie
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Description du poste

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Staffmatch recherche pour l’un de ses clients un Employé de restauration collective H/F à Nimes.

Vos missions : 

– Connaitre et appliquer les normes HACCP ainsi que les régimes proposés dans un établissement scolaire ;

– Préparer des produits préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, taillage, etc..) ;

– Elaborer et cuire des plats chauds ;

– Surveiller les températures, les cuissons et les techniques de refroidissement ;

– Entretenir et nettoyer le matériel ;

– Service des repas ;

– Nettoyer la salle de cantine.

Profil recherché : 

– Savoir interpreter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiene ;

– Vous connaissez et maitrisez les règles d’hygiene et de securité alimentaire ;

Il y a 4 semaines
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