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CDI

Disneyland Hotel – Chef·fe de partie F/H/NB – CDI 35h

Publié il y a 2 semaines par The Walt Disney Company
Chessy, Auvergne-Rhône-Alpes
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Description du poste

Résumé du poste:

À sa réouverture, le Disneyland Hôtel revêtira un thème royal qui offrira une expérience encore plus immersive, sublimée d’un service 5 étoiles et d’une hospitalité exceptionnelle. Véritable royaume de nombreuses Princesses et Princes Disney, dévoilant des chambres et suites à la décoration raffinée, le Disneyland Hôtel sera en outre doté d’espaces communs (restaurants, bar, boutique, piscine, Spa…) totalement modernisés et repensés.

Dans ce cadre, nous recherchons nos futurs collaborateurs. Rejoignez le Disneyland Hôtel et prenez part à cette expérience ré-enchantée qui ne manquera pas de surprendre et ravir les visiteurs de Disneyland Paris en quête d’un service d’excellence !

Nous rechercons pour les restaurants du Disneyland Hotel, des chefs et cheffes de partie.

Missions :

  • Elaborer la production journalière dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis​,
  • Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures, desserts…) tout en sachant vous adapter aux situations imprévues (demandes spécifiques, allergies…)​,
  • Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et au suivi de nos alternants et stagiaires​,
  • Respecter et garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) de façon permanente.

    • Profil:

  • Vous maîtrisez l’ensemble des techniques culinaires (préparations préliminaires, différents modes de cuisson, dressage…)
  • Vous avez une première expérience significative dans une fonction similaire
  • Vous possédez un niveau de français B1 minimum
  • Vous faites preuve d’esprit d’équipe en toutes circonstances et avez des facilités à communiquer
  • Vous êtes flexible et pouvez être appelé.e à travailler à partir de 6h30 ou jusqu’à 02h00, en semaine comme durant les week-ends
  • Une formation cuisine est appréciée.

    • La différence Disneyland Paris ?

  • Un cadre de vie unique en restauration permettant un équilibre vie professionnelle et vie personnelle : contrat 35h, en horaires continus et avec jours de repos consécutifs.

  • Heures supplémentaires récupérées ou payées.

  • Un environnement propice à l’évolution et à la mobilité interne : évoluer vers une cuisine gastronomique au sein de notre hôtel. C’est possible !

    • Informations Supplémentaires:

    Ces contrats sont uniquement en CDI 35h du lundi au Dimanche.
    Une amplitude horaire maximale de 8h du matin à 3h du matin,

    Les entretiens se dérouleront à distance (uniquement) pour des postes basés à Marne-La-Vallée.

    #DLPDLH

    Il y a 2 semaines
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