Directeur / Directrice d’hôtel-restaurant (H/F)
Description du poste
Accueil & expérience client :
– Accueil physique et téléphonique d’une clientèle nationale et internationale
– Mise en place du petit-déjeuner et service en restauration
– Suivi des retours clients et gestion des demandes spécifiques
Commercialisation:
– Valoriser votre sens du commerce pour identifier et saisir les opportunités de croissance sur votre marché
Encadrement des équipes :
– Animer, motiver et organiser le travail des collaborateurs, gérer les plannings et accompagner le développement des compétences.
Gestion opérationnelle :
– Gestion des réservations, des arrivées/départs (check-in/check-out), facturation, encaissements, contrôle des caisses.
– Suivi du standard téléphonique, des e-mails et de la communication avec les clients.
– Organisation des espaces séminaires : installation, matériel, rangement.
– Suivi et gestion des stocks : petit-déjeuner, bar, fournitures.
Hygiène et conformité :
– S’assurer du respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité, du contrôle qualité des chambres à la propreté des espaces communs et des cuisines.
Conditions spécifiques :
– Poste logé
– Astreintes hebdomadaires, avec autonomie dans la gestion opérationnelle.
L’établissement ouvre ses portes le jeudi 12/02 de 9h00 à 18h00, l’occasion pour les candidats intéressés de se présenter avec un CV afin d’échanger sur les opportunités du métier.
RDV Hotel – IBIS – 7 rue d’Aquitaine, 45380 La Chapelle St Mesmin
