Directeur / Directrice de restaurant

Groupe en plein développement recherche un/une Directeur de Restaurant en CDI pour travailler au sein d’une équipe sympa et dynamique.

Contrat de 40 à 42h, 5/7 jours, un week-en sur 2 travaillé impérativement, travail en journée uniquement, sans coupure

Les qualités indispensables pour nous rejoindre: expérimenté(e), rigoureux/se, motivé/e et être plein d’ondes positives mais aussi:

– soucieux/se de la qualité du service et de l’accueil des clients

– capacité de gestion et d’organisation pendant les rushs mais aussi des temps calmes

– avoir au minimum 2 ans d’expériences en qualité de Directeur de Restaurant

En tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la supervision globale des opérations du restaurant, y compris le service client, la gestion de la production et des achats, ainsi que la supervision du personnel.

Vous devrez faire preuve de leadership et d’excellentes compétences en gestion pour assurer le bon fonctionnement du restaurant.

Responsabilités :
– Assurer un service client exceptionnel en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience au restaurant
– Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la préparation des plats, le service et le nettoyage
– Gérer les stocks des matières premières pour garantir une disponibilité adéquate
– Recruter, former et superviser le personnel du restaurant
– Élaborer et mettre en œuvre des politiques et des procédures pour assurer la conformité aux normes de sécurité et d’hygiène
– Gérer les plaintes des clients de manière professionnelle et résoudre les problèmes rapidement

– S’assurer de la fabrication ou superviser la cuisine avec l’aide du chef cuisinier

– Assurer la gestion de l’établissement en élaborant le budget et en se chargeant des factures et des encaissements
– Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de direction pour atteindre les objectifs financiers et opérationnels du restaurant

Exigences :
– Expérience préalable dans le domaine de la restauration ou de l’hôtellerie
– Excellentes compétences en service client
– Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
– Expérience en supervision d’équipe
– Connaissance approfondie des opérations de bar et de restauration
– Fortes compétences en leadership et en gestion
– Capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement
– Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles

Rejoignez notre équipe dès aujourd’hui et contribuez au succès de notre restaurant.

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
Restaurant d’entreprise
Environnement de travail :

En présentiel
Programmation :

Disponible le week-end
Période de travail de 8 Heures
Travail en journée
Types de primes et de gratifications :

Primes
Expérience:

Management en restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2024