CDI

Directeur / Directrice de restaurant

Publié il y a 4 semaines par THE LITTLE ITALY SHOP
34000 MONTPELLIER
Clôture des candidatures : 12 avril 2024
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Description du poste

Restaurant italien deja présent à DIJON, BESANCON, LYON, NIMES et bientôt MONTPELLIER

Tu kiffes l’Italie, tu es motivé et tu as un vrai goût pour l’accueil et les bons produits ! Tu as de l’énergie à revendre et tu aimes le challenge ! Tu veux rejoindre un groupe de passionées en plein développement ? Au menu : , ambiance de ouf, une aventure humaine, de la passion
THE LITTLE ITALY SHOP recherchons pour notre restaurant de Montpellier un directeur / directrice
Poste en CDI 39H à pourvoir de suite

Mission principale : Etre garant de la qualité du service et de l’accompagnement du client en étant un animateur hors-pair et assurer la coordination entre la salle et la cuisine

Excellence opérationnelle :
* Etre un animateur : Avoir un lieu chaleureux, une équipe souriante attentive aux clients mais surtout savoir mettre l’ambiance
* être une courroie de transmission entre les différents services, entre l’équipe salle et la cuisine, pour la bonne fluidité de l’information entre tous.
* Être garant de la résolution à 100% positive des litiges clients et débloquer 100% des situations pendant le service.

Management :
* Être exemplaire », management de l’équipe salle et cuisine
* Avoir une équipe motivée avec un minimum de turnover
* Encadrer, motiver, et faire réussir l’équipe
* Impulser de l’énergie et donner le sourire à tous, fédérer une équipe positive et active
* Savoir animer un programme de formation de l’équipe
* Encourager à être actifs pendant les services en montrant l’exemple,et en faisant des feedbacks sur les process, communication avec l’équipe et les clients
* Participer aux recrutements: anticiper les mouvements avec l’équipe recrutement siège, accueillir les nouveaux et optimiser la structure
* Assurer le suivi des heures travaillées, de la gestion des plannings
* Superviser la gestion des commandes fournisseur avec le chef

Expérience demandée

3 mois
Il y a 4 semaines
Clôture des candidatures : 12 avril 2024
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