CDI

Directeur de restaurant lieu atypique (H/F)

Publié il y a 4 semaines par HOTELRESTAUJOB
92150 SURESNES
Clôture des candidatures : 11 avril 2024
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Description du poste

Pour un restaurant atypique au pied de la capitale, les pieds dans l’eau, nous recherchons activement notre DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F pour une cuisine type italienne, méditérannéenne.
Votre rôle et ce dans la convivialité est d’assurer un service de qualité avec votre équipe et rendre ce moment magique aux clients
Vos missions :
–Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine (carte, fiches techniques,
Hygiène)Gestion administrative et financière de l’établissement tenant compte des objectifs
fixés (masse salariale, F&B, costs, autres dépenses, etc..)
– Encadrement d’une équipe salle et cuisine de 10 staffs en hiver et du double en
période estivale (recrutement, formation, suivi, management )
-Contrôle des normes de sécurité et d’hygiène définies par la législation et la direction

PROFIL DU CANDIDAT :
– De formation en restauration et événementiel, vous justifiez d’au moins d’une
expérience significative de 3 ans minimum en tant que responsable, directeur de
restaurant à forte activité et connaissez les exigences de la clientèle
Vous aimez le terrain et accompagnez vos équipes.
Vous faites preuve d’exemplarité, de disponibilité, de créativité et de réactivité au
quotidien pression

TERMES DU CONTRAT :
Type de contrat : CDI Cadre au forfait – 3000€ net

Expérience demandée

3 ans
Il y a 4 semaines
Clôture des candidatures : 11 avril 2024
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