CDI

Demi-Chef de Partie H/F CDI

Publié il y a 3 semaines par iAgora Europa
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine
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Description du poste

Descripción del puesto:

Notre brasserie Le Bordeaux Gordon Ramsay propose des recettes savoureuses et une cuisine du Sud-Ouest avec une touche britannique. L’été, la terrasse est le rendez-vous idéal pour profiter des beaux jours en plein coeur de la ville.

Sous la supervision du Chef des Cuisines et conformément aux règlements et procédures d’IHG et de l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel, le Demi-Chef de Partie H/Fest en charge d’une spécialité de la cuisine, doit superviser et/ou élaborer des préparations culinaires à la demande du client et assister le Chef de Partie et le Sous Chef de cuisine dans le respect des standards et des directives du service et de l’hôtel.

CDI, Temps Complet

Requerimientos del candidato/a:

Vous avez une formation de niveau CAP / BEP Cuisine minimum
Vous avez une connaissance et respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vous disposez au minimum de 3 années d’expérience professionnelle en qualité d’apprenti, commis et demi-chef de partie.
Vous êtes rigoureux, méthodique, autonome et créatif

Il y a 3 semaines
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