CDI

Demi-chef de partie (H/F) – Bistro André (Valence)

Publié il y a 2 semaines par Maison Pic
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes
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Description du poste

Description du poste

Anne-Sophie Pic recherche pour son bistro André, un(e) demi-chef(fe) de partie.

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine d’Anne-Sophie Pic et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger.

Vos missions principales sont les suivantes :
Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic. Vous effectuerez les mises en place respectives de votre partie, certaines préparations plus techniques sous la surveillance de votre supérieur.
Vous nettoierez, rangerez et organiserez votre partie.
Contribuer à l’optimisation des processus et de l’organisation de l’ensemble de la production culinaire,
Remplacer le chef de partie pendant son absence,
Contribuer au bon déroulement du service.

Avantages :

2 jours de repos consécutifs
CSE
Mutuelle
Perspectives d’évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Accompagnement à la recherche d’un logement

Profil recherché

Bon technicien, vous justifiez d’une expérience similaire d’un à deux ans dans un établissement de même standing.
Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.

Qualités requises : organisé(e), rigoureux(se), très bon sens relationnel, travail d’équipe, capacité d’adaptation, excellent sens de la communication, polyvalent(e).

Compétences techniques : bonnes connaissances de base en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds, etc. …), bonnes connaissances des normes d’hygiène HACCP.

Vous avez le désir de relever un véritable défi, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature (CV + Lettre de Motivation).

Etablissement

André – Valence

Il y a 2 semaines
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