Demi chef de partie H/F
Description du poste
Le poste
Votre agence PROMAN Cluses recherche pour l’un de ses clients des Demi Chef de Partie H/F
L’entreprise et cadre de travail :
– Plus de 3000 couverts en moyenne par jour
– 1000 recettes internationales (cuisine du monde et spécialités locales)
– Une offre client et un périmètre de travail larges et diversifiés : buffet, service à l’assiette,
snacking gourmand, évènements…
– Un partenariat de plus de 15 ans avec l’institut Paul Bocuse
Vos missions :
– Elaborer les plats de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
– Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (plus de 3000
couverts par service)
– Proposer un service à l’assiette au buffet en personnalisant la relation client
– Encadrer une équipe de 2 cuisiniers minimum
– Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité ainsi que l’entretien du patrimoine
Pour plus d’offres d’emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play .
Le profil
Vous êtes :
– Vous disposez d’une expérience de 2 ans sur un poste similaire
– Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions
de saveurs
– Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité
– Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l’émotion pour nos clients
– Vous êtes issus d’un CAP ou Bac Pro Cuisine
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
